鍺對人類貢獻
鍺對人類貢獻
一、前言：
身體所需六大營養源：蛋白質、脂類、碳水化合物、無機鹽與微量元素、維生素。人體內各種元素，除碳、氫、氧和氮主要以有機化合物存在，其餘各種元素，主要以無機鹽形式存在。例如鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯等，佔人體總灰分60～ 80％。其它如鐵、銅、碘、鋅、錳和硒等，存在量極少，甚至只有微量，稱之為微量元素。
雖然無機鹽構成正常生理功能所必需，但無法提供熱能。不過，歸納生理意義有六個面向：１．構成機體組織重要材料。鈣、磷、鎂是骨骼和牙齒重要成分，硫、磷構成組織蛋白成分。２．細胞內、外液重要成份，鈉、鉀、氯與蛋白質維持著細胞內、外液一定滲透壓。３．酸性、鹼性無機離子的適當配置，加上碳酸鹽和蛋白質緩沖作，可維持體內酸鹼平衡。４．組織液中各種無機離子，鉀、鈉鈣、鎂離子是維持神經，肌肉興奮性，細胞膜通透性及所有細胞正常功能必備條件。５．構成特殊生理功能物質重要成分。血紅蛋白和細胞色素系統中的鐵，甲狀腺素中碘和谷胱甘。６．系統的活化劑、輔酶因子或組織成份。
由於新陳代謝，故每天都有一定量無機鹽排出體外，故有必要通過膳食予以補充。
鍺在迄今公開報道資料，未列為生物體所需元素，這並不能認為鍺對生物體無作用。微量元素有益或有害，生命體必需還是非必需，是相對的。隨人類對自然界認織的深化，發現以往認為非必需微量元素，可能對生物體是有益的。人類在二十世紀才發現法國魯魯洛的“聖水”治病力，不是“ 神 ”的力量，而是鍺的效應，但它對生物活性作用，需要有一週期過程，非立即有效。
七十年代後期研究，己經發現鍺具有防癌及消炎等療效，毒性非常低，使得其在保健方面有常大進展，使營養學家產生莫大注意力，此時期科學家研究日益增多。
鍺雖然在地殼中含量0.0007%，比金、銀、鉑含量高，但資源分散，不似金或銀多數為集中分佈，故冶煉非常困難，它是稀有元素一種。它在岩石圈分佈情況為：（mg/kg），花崗石為2、玄武岩為1.6、土壤為1、頁岩為2、石灰岩0.31、砂岩1.2。海水
二、鍺的相關療效
1914年Bardet在法國維希市飲用水測到鍺，引起世人矚目。鍺礦泉水用於治病，始於法國與西班牙的邊境，比里牛斯山脈附近的魯魯洛小村。該村泉水治愈一名三歲女孩之難治之症。日本青森縣涌泉也有類似的報道。中國東北五大連池市的礦泉水含鍺，被認為是“神水”、聖水。吸引許多國內外遊客。中國浙江、湖南等地均探測含鍺的礦泉水。
動物與人體含鍺已有不少報道。1968年Mladenor在保加利晉亞蜂蜜中發現含鍺。1981年 Kjellir Kig從人腦脊液中發現鍺。Voinar報道人體大腦和小腿，無論皮質或灰質均含鍺，生物體中許多內鍺，如胍氨酸、細胞色素氧化及碳酸酐等。Underwood在小鼠肝、腎、心、脾測到鍺。小鼠對照試驗中也有類似結論。骨、肝、心均有鍺存在。含量0.4～7.4μg/g範圍。鍺廣泛分佈於礦物、土壤和大氣，且在動物與人體也存在。
植物鍺存在更廣泛，許多日常食物及中草藥，均含有鍺，有的含量高。靈芝達700～ 2000ppm，20年野山參達400ppm。大蒜也有0.35ppm。中國地球化學家認為不少中草藥活性可能與微量元素有關，藥材中所含的微量元素都是從當地土壤和空氣中吸收。鍺廣泛存在於植物中。日本報道，泥土中的鍺能幫助植物抵抗各種病毒，病菌和霉菌，保護植物免受嚴重寒冷的襲擊，並促使其生長。試驗表明，鍺參與植物光合作用，沒有鍺，植物不能生長。
鍺有加強植物抵抗的能力，Asai博士發現紫藤植物受細菌和病毒感染，它的結內的鍺濃度會增加，細菌培養皿內加鍺鹽可減慢細菌繁殖，另外也發現在含鍺低的土壤裏植物抗病力低。另一日本研究員研究人參時，一半的植物澆鍺，末澆的人參生長正常，澆鍺的人參生長較旺盛。另一驚人的試驗，鍺增加稻子對冷天氣的抵抗力，降低溫室內溫度，未受鍺處理的稻子枯萎而死，經鍺處理的稻子繼續生長。鍺在植物免疫系統上。日本土屋文安在“健康與微量元素”指出，人體含鍺為
天然食物均含有鍺，成人每天鍺攝入量為400～
鍺對各組織沒有選擇性，可分佈於各個器官，主要是肝、肺、腎和脾，最後由汗、糞和尿很快地排出體外，通過腎臟經尿排出佔大部分。
三、生物相容性
1.低毒性：對小鼠LD50為 6.3～
2. 抗癌活性：鍺藥物能震驚醫學界，主要是因低毒（微毒或無毒）和對人具有抗癌，免疫作用。最早報道其抗癌活性是在1927年，對肝癌、肺癌、胃癌等血管豐富部位的癌症治療作用。抗腫瘤的動物實驗研究，明顯抑制小鼠的Lewis肺癌。Sazuki指出，抗癌活性是通過激活體內巨噬細胞活性而實現。若同時給巨噬細胞阻滯劑，抗腫瘤活性可減弱。服用鍺後，血清干擾素增加，同時投入血清干擾素減活劑於患腫瘤小鼠，則鍺無抗腫瘤活性。
鍺能誘干擾素，干擾素活化自然殺傷細胞和巨噬細胞；後者能殺死癌胞和外來細胞，增強機體的免疫能力和抗癌作用。Sato認為有機鍺抗癌作用是通過提高機體的遲發型超敏反應和巨噬細胞舌噬能力。Fangawa等報道小鼠免疫能力隨年齡增高而減弱，服用鍺後免疫能力可加強，其最佳劑量為
